Denn wer mag kein Teriyaki-Hähnchen?

Ich habe im Supermarkt ein Starterset für Teriyaki-Hähnchen aus der Blechpfanne gefunden und es gekauft, weil ich Teriyaki-Hühnchen liebe. Die kleine Schachtel war ein paar Wochen lang ein fester Bestandteil meiner Speisekammer, dann stellte ich sie auf die Theke. Die Tage vergingen, und ich schaute auf die Verpackung mit dem Foto auf der Vorderseite und dachte mir: Mein Teriyaki-Hühnchen würde nie so aussehen wie auf dem Bild auf der Verpackung, warum also die Mühe machen? Ich kam zu dem Schluss, dass ich streng zu mir selbst war und dass die Wahrscheinlichkeit, dass ich das Essen so zubereiten könnte, wie sie es für das Foto getan hatten, unrealistisch war.

Ich habe eine Packung Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut (ungefähr eineinhalb Pfund), eine Tüte gemischte gefrorene Paprikaschoten, einen Kopf frischen Brokkoli, eine weiße Zwiebel und eine Dose gehackte Ananas zusammengestellt.

Ich habe den Ofen auf 350° vorgeheizt. Während der Ofen heizte, nahm ich eine Pyrex-Glasschale, legte sie mit Aluminiumfolie aus und verwandelte sie in eine silberne Blechpfanne, wie auf dem Bild auf der Verpackung zu sehen, und um auch das schmutzige Geschirr so gering wie möglich zu halten.

Ich habe die Hähnchenschenkel gewürfelt, den Brokkoli und die weißen Zwiebeln gehackt und alles in eine große Rührschüssel gegeben. Ich fügte die Tüte mit den gefrorenen Paprikaschoten, das mitgelieferte Gewürzpaket und einen Schuss Öl hinzu. Wenn ich raten müsste, wäre es etwa eine Vierteltasse gewesen. Ich beschloss, den mitgelieferten Teriyaki-Sauce-Beutel zum Beträufeln am Ende aufzubewahren. Ich habe die Gewürze und das Öl mit dem Gemüse vermischt, bis es bedeckt war, und es in die Auflaufform gegeben und mit der Hälfte der Dose Ananas belegt.

Ich habe die Form offen in den Ofen gestellt. Die gefrorenen Paprikaschoten enthalten viel Flüssigkeit, daher wollte ich sicherstellen, dass ein Teil der Feuchtigkeit verkocht und keine Hühnchen-Teriyaki-Suppe entsteht. Wenn ich mich für die Verwendung frischer Paprika entschieden hätte, hätte ich sie wahrscheinlich für etwa die Hälfte der Backzeit abgedeckt. Während das Huhn backte, machte ich etwas Jasminreis, nahm mir einen Moment Zeit, um meine Küche aufzuräumen und den Tisch zu decken. Nach 40 Minuten Backzeit war das Huhn fertig gegart, zart, kochend heiß und duftete gut.

Ich schaufelte den Reis auf meinen Teller, garnierte ihn mit dem Hühnchen-Teriyaki und träufelte die Soße aus dem Beutel darüber. Mein Lieblingsteil waren alle Farben auf meinem Teller, von den roten und orangefarbenen Paprikaschoten bis zum bläulich-lila Teller – ich glaube, ich hatte fast jede Farbe abgedeckt. Ich habe das Paket mit dem Geschirr weggeworfen, um sicherzugehen, dass ich meine Kochkünste nicht mit der Arbeit der Köche von Betty Crocker vergleiche. Als ich fertig war, hob ich praktischerweise die Aluminiumfolie mit den Essensresten an, steckte sie in einen Plastikbehälter von Tupperware und stellte ihn für die Reste in meinen Kühlschrank.

Ich bin begeistert von meinem Abendessen und nachdem ich diese Geschichte geschrieben habe, habe ich erfolgreich gelernt, wie man Teriyaki buchstabiert!