7 Dinge, die nicht mikrowellengeeignet sind

Einerseits sind Mikrowellen ein Geschenk. Sie kochen und erwärmen Speisen schnell und können eine traurige Mahlzeit in eine fröhliche verwandeln. Gleichzeitig können Mikrowellen eine Mahlzeit völlig ruinieren, wenn Sie nicht wissen, welche Materialien sicher und welche unsicher sind.

„Mikrowellen gehören unbestreitbar zu den nützlichsten und beliebtesten Küchengeräten der Geschichte“, sagt Mary Jones, Redakteurin bei CookyMom.com. „Obwohl sich diese Geräte als sehr nützlich erwiesen haben, besteht die Tendenz, dass sie ein Problem wie einen Brand verursachen können, insbesondere wenn man das Falsche hineinlegt“, sagt sie.

Die gute Nachricht ist, dass Sie ein Fiasko in der Küche leicht vermeiden können, indem Sie sich einen Moment Zeit nehmen, um über die von Ihnen verwendeten Lebensmittelbehälter nachzudenken. Von Styropor bis hin zu Metall – hier sind Dinge, über die Sie zweimal nachdenken sollten, bevor Sie sie in die Mikrowelle stellen.

Expandierter Polystyrolschaum – besser bekannt als „Styropor“ – ist eine Kunststoffart, die in vielen Formen vorkommt, von Mitnahmebehältern bis hin zur Verpackung von Erdnüssen. Während die FDA expandierten Polystyrolschaum für den Kontakt mit Lebensmitteln als sicher einstuft und es einige Polystyrolschaumbehälter gibt, die als mikrowellengeeignet gekennzeichnet sind, ist es am besten, Styropor überhaupt nicht in die Mikrowelle zu stellen.

„Obwohl diese Art von Behältern aufgrund der Isolierung häufig zum Warmhalten von Speisen und Getränken verwendet werden, reagiert Styropor nicht gut auf die hohen Temperaturen, die von einer Mikrowelle ausgehen“, sagt Ron Shimek, Präsident von Mr. Appliance. „Dies könnte dazu führen, dass das Material zerbricht, schmilzt oder giftige Chemikalien freisetzt, die sich mit Ihren Lebensmitteln vermischen könnten.

Beim Erhitzen von Kunststoffen in der Mikrowelle können Chemikalien in Ihre Lebensmittel oder Getränke gelangen. Sofern es nicht eindeutig als mikrowellengeeignet gekennzeichnet ist, sollten Sie Lebensmittel aus Plastik nicht in der Mikrowelle erhitzen.

Die beiden wichtigsten Chemikalien, die austreten könnten, sind Phthalate und BPA, die Kunststoffen üblicherweise zugesetzt werden, um sie flexibel und biegsam zu machen. Darüber hinaus können dünne Einwegkunststoffe und Kühlbehälter – wie Gewürzbecher, Butterdosen und Joghurtkartons – in der Mikrowelle schmelzen.

Es ist erwähnenswert, dass den meisten Kunststoffprodukten eine Nummer zugeordnet ist, die normalerweise in einem kleinen Recycling-Dreiecksemblem angezeigt wird. Sie können diese Zahlen technisch gesehen als Anhaltspunkt verwenden, um zu verstehen, welche Kunststoffe mikrowellengeeignet sind. Als Kurzanleitung: Vermeiden Sie es, Kunststoffe mit den Nummern 1, 3, 6 oder 7 in die Mikrowelle zu geben. Sicherere Optionen sind mit 2, 4 und 5 gekennzeichnet.

Trotzdem ist es besser, auf der sicheren Seite zu sein. Mikrowellengeeignete Kunststoffe sind normalerweise mit einer Markierung versehen, die darauf hinweist, dass sie sicher zu verwenden sind. Machen Sie es sich daher zur Gewohnheit, nach diesen Symbolen zu suchen, sagt Jones. Ein mikrowellengeeignetes Symbol besteht normalerweise aus drei Wellenlinien, die auf Hitze hinweisen.

Um zu verstehen, warum es keine gute Idee ist, Metall in eine Mikrowelle zu geben, müssen Sie ein grundlegendes Verständnis der Funktionsweise von Mikrowellen haben.

Wenn Sie den Startknopf drücken, erzeugt eine Elektronenröhre in der Mikrowelle – ein sogenanntes Magnetron – elektromagnetische Wellen. Diese Wellen werden von den Wassermolekülen in der Nahrung absorbiert und erzeugen die hohen Temperaturen, die alles aufheizen.

Metall kann nicht in die Mikrowelle gestellt werden, da es keine elektromagnetischen Wellen absorbiert. Metalle sind leitfähig, daher konzentrieren sich diese Wellen bei ausreichender Hitze auf der Oberfläche.

„In der Mikrowelle können alle Metalle, einschließlich Utensilien, Kochgeschirr und Reisebecher, ein Feuer entfachen“, sagt Shimek. Dazu gehören auch alle Gegenstände mit Metallanteil, wie chinesische Take-Away-Behälter mit Metallgriffen, Geschirr mit metallischer Farbe oder Verzierung oder Verpackungen mit Metalldrehbändern oder -klammern.

Es scheint vielleicht eine gute Idee zu sein, Ihren Kaffee oder Tee direkt in Ihrem Reisebecher aufzuwärmen, aber das sollte auf jeden Fall vermieden werden. Die meisten Reisebecher bestehen aus Edelstahl oder Kunststoff. Reisebecher aus Keramik sind die einzigen Becher, die sich sicher aufwärmen lassen.

Als dünnes Metall sollte Aluminiumfolie nicht in die Mikrowelle gestellt werden. Aluminiumfolie wird Energie reflektieren, nicht absorbieren, sagt Jones. Ebenso wie Metallutensilien kann es bei Folie zu Funkenbildung kommen, die zu Schäden oder einem Brand führen kann.

Es macht auch keinen Sinn, Lebensmittel mit Alufolie abzudecken. Denken Sie daran: Metall reflektiert Mikrowellen von Lebensmitteln weg und verlangsamt im Allgemeinen deren Erhitzung. Wie der Food and Safety Inspection Service (FSIS) des Landwirtschaftsministeriums erklärt, können Lebensmittel keine Mikrowellen absorbieren, wenn sie mit Aluminiumfolie abgedeckt sind.

Das FSIS sagt jedoch, dass Aluminiumfolie in kleinen Mengen für kurze Zeit sicher sein könnte. Beispielsweise möchten Sie möglicherweise eine kleine Menge Folie verwenden, um einen Teil eines Lebensmittels abzuschirmen, damit es nicht zu lange kocht. Stellen Sie dabei sicher, dass die Folie möglichst glatt ist, und überwachen Sie das Garen genau.

Einfache Take-away-Behälter aus Pappe sollten für die Mikrowelle geeignet sein – achten Sie auf das mikrowellengeeignete Etikett. Wenn der Behälter jedoch mit einer wasserfesten Beschichtung aus Wachs oder Kunststoff ausgekleidet ist oder die Schachtel Metall enthält, verzichten Sie auf die Mikrowelle. Vorausgesetzt, es handelt sich wirklich um einfachen Karton – achten Sie auch hier auf das mikrowellengeeignete Symbol –, können Sie ihn nur etwa 60 bis 90 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen; Andernfalls trocknet es aus und es besteht Brandgefahr.

Einige Papierprodukte wie Handtücher, Teller und Schüsseln sind mikrowellengeeignet. Shimek sagt, dass man einen Behälter in der Mikrowelle immer damit abdecken sollte, damit der Inhalt nicht verspritzt.

Bei Papiertüten ist das jedoch eine andere Geschichte. „Papiertüten halten dieser Hitze nicht stand und können giftige Dämpfe abgeben oder sogar Feuer fangen. Stellen Sie sie daher nicht in die Mikrowelle“, sagt Shimek.

Wie bereits erwähnt, werden Glas, Keramik und Kunststoffe, die sicher in der Mikrowelle verwendet werden können, deutlich gekennzeichnet. Hier sind einige gängige Materialien, die Sie in der Mikrowelle verwenden können:

Wir testen und empfehlen die besten Frischhaltedosen. Einige unserer Favoriten sind mikrowellengeeignet. Schauen Sie sich unsere Auswahl an:

Beim Aufwärmen von Speisen gibt es nichts Besseres als den Komfort einer Mikrowelle. Allerdings haben Sie ein viel größeres Problem als kalte Essensreste, wenn Sie Kochgeschirr verwenden, das nicht für die Mikrowelle geeignet ist. Achten Sie darauf, dass auf allen Behältern das mikrowellengeeignete Zeichen angebracht ist, und seien Sie vorsichtig, wenn Sie erhitzte Gegenstände aus der Mikrowelle nehmen.

Wir erhalten möglicherweise eine Provision, wenn Sie über unsere Links kaufen, unsere Berichterstattung und Empfehlungen sind jedoch stets unabhängig und objektiv.